أهم فوائد الكركديه المغلي للجسم
فوائد الكركديه المغلي كثيرة ومتعددة، يعتبر مشروب الكركديه من الخيارات المنعشة والمفضلة في فصل الصيف، حيث يمكن تناوله بارد كعصير منعش، بينما يفضل بعض الأشخاص تناوله ساخن على شكل شاي.
يعرف الكركديه بفوائده المتعددة في الطب الشعبي، حيث يستخدم بشكل شائع لعلاج ارتفاع ضغط الدم، مما يجعله خيار صحي للكثيرين، يمتاز الكركديه بلونه الأحمر الداكن الجذاب، الذي يجعله ليس فقط مشروب لذيذ، بل يستخدم ايضا كملون طبيعي في تحضير الأطعمة والمشروبات.
فوائد الكركديه المغلي
شاي الكركديه هو مشروب ملون وحامض يتم تحضيره من بتلات زهرة الكركديه المجففة، وهو ليس فقط لذيذ ولكن يحمل أيضًا العديد من الفوائد الصحية.
- يعرف هذا الشاي الأحمر الغني بنكهته الحمضية المشابهة لتلك الموجودة في التوت البري، وقد تم تقديره في العديد من الثقافات على مر العصور.
شاهد: فوائد البن الغامق للصحة
طريقة تحضير شاي الكركديه
تحضير شاي الكركديه يعد عملية سهلة ويمكن تكييفها حسب تفضيلاتك الشخصية، إليك دليل مبسط لإعداد شاي الكركديه الساخن والمثلج:
المكونات:
- 1-2 ملعقة كبيرة من بتلات الكركديه المجففة يمكن ضبط الكمية حسب الذوق.
- 4 أكواب من الماء.
- التحلية المفضلة مثل السكر، العسل، أو شراب الصبار.
- أوراق نعناع طازجة أو شريحة ليمون للتزيين ويعتبر هذا اختياري.
خطوات تحضير شاي الكركديه الساخن:
- غلي الماء: ابدأ بغلي 4 أكواب من الماء في غلاية أو قدر.
- إضافة بتلات الكركديه: بمجرد أن يصل الماء إلى درجة الغليان، ارفعه عن النار وأضف بتلات الكركديه المجففة.
- نقع البتلات: اترك البتلات تنقع في الماء الساخن لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق؛ كلما طالت مدة النقع، زادت قوة النكهة وانتعاشها.
- تصفية الشاي: بعد فترة النقع، قم بتصفية الشاي في إبريق أو مباشرة في الأكواب للتخلص من بتلات الكركديه.
- إضافة التحلية: إذا كنت تفضل، يمكنك إضافة التحلية التي اخترتها، يمكن أن يكون شاي الكركديه حامض بعض الشيء، لذا فإن إضافة لمسة من العسل أو السكر ستساعد على توازن النكهات.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بكوب من شاي الكركديه الساخن الغني بالنكهات والفوائد الصحية.
فوائد الكركديه العامة
على مدى قرون عديدة، اعتمد الناس على استخدام بذور الكركديه وزهوره وأوراقه وسيقانه في مجالات متعددة، بما في ذلك الطهي والطب التقليدي.
- في الوقت الحاضر، نجد أن الكركديه يستخدم في مجموعة متنوعة من الوصفات مثل المربى بنكهة الكركديه، والجيلي، والصلصات، والعصائر الباردة.
- بالإضافة إلى ذلك، يستهلك الكركديه كمشروب ساخن، حيث يعتبر نوع من الشاي المنكه.
- تتميز شعبيته بشكل خاص في مناطق شمال وغرب أفريقيا، وكذلك في أميركا الوسطى والجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي.
- يستخدم الكركديه أيضًا في معالجة العديد من المشكلات الصحية، بدءا من ارتفاع ضغط الدم وصولاً إلى عسر الهضم.
فوائد الكركديه للكبد
تشير بعض الدراسات إلى أن شاي الكركديه يمكن أن يساهم في تحسين صحة الكبد.
- فعلى سبيل المثال، أظهرت دراسة أجريت على الهامستر أن هذا الشاي قد يقلل من علامات تليف الكبد، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعانون من الكبد الدهني، والذي يرتبط عادة بزيادة الوزن.
- هذا الأمر قد يقلل من خطر الإصابة بالفشل الكبدي.
فوائد الكركديه لخفض الوزن
تظهر العديد من الأبحاث أن للكركديه تأثير إيجابي على إنقاص الوزن، مما قد يساعد في الوقاية من السمنة.
- ومع ذلك، يجب الإشارة إلى أن هذه الدراسات استخدمت مستخلص الكركديه، الذي يعتبر شكل أكثر تركيز من المشروب العادي، ولا يزال غير مؤكد ما إذا كان شاي الكركديه سيحقق نفس النتائج.
فوائد الكركديه للقولون
يعمل الكركديه كمدر طبيعي للبول، مما يساعد على التخلص من الصوديوم الزائد في الجسم، مما يساهم في تنظيم التبول وحركات الأمعاء.
فوائد الكركديه لضغط الدم
أظهرت عدة تجارب سريرية أن شرب شاي الكركديه يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم لدى البشر.
- ومع ذلك يشير المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية إلى أن تأثير الكركديه والعلاجات العشبية الأخرى على ضغط الدم يكون طفيف، ولا يمكن اعتباره بديل عن الأدوية الموصوفة للأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بارتفاع ضغط الدم.
الفوائد الصحية للكركديه
يعتبر نبات الكركديه غني بمضادات الأكسدة، مثل البيتا كاروتين وفيتامين ج والأنثوسيانين.
- تعمل هذه المضادات على مكافحة الجزيئات الضارة المعروفة باسم الجذور الحرة داخل الجسم، والتي تسبب ضرر للخلايا وقد تساهم في أمراض مثل السرطان وأمراض القلب والسكري.
- يمكن أن تلعب الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة دور في الوقاية من هذه الأمراض.
الكركديه وعلاج الالتهابات
يلعب الالتهاب دور رئيسي في تطور العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان والربو والزهايمر وأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي.
فوائد الكركديه للشعر
يساعد الكركدية في منع ظهور قشرة الرأس خصوصا لدى ذوي البشرة الدهنية.
- بفضل خصائصه المضادة للميكروبات، يقلل من نمو الخمائر المسببة للقشرة على فروة الرأس، ويساعد في فك القشرة من بصيلات الشعر، مما يمنع تكرار ظهورها.
- كما يقوم بترطيب الشعر بعمق، حيث يحتفظ بالرطوبة داخل الخصلات ويعيد مرونة الشعر، مما يقلل من تقصفه ويجعله ناعم.
فوائد الكركديه لإطالة الشعر
تعتبر خلطات الكركديه مع زيت جوز الهند من الطرق الفعالة لتعزيز نمو الشعر، حيث يساعد هذا المزيج في تقليل فقدان البروتين.
فوائد الكركديه للشعر الأبيض
يمكن أن يساعد الكركديه في منع ظهور الشيب المبكر، كما يستخدم كصبغة طبيعية لإخفاء الشعر الأبيض والرمادي.
- تساهم مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في الكركديه في إنتاج الميلانين، وهو الصبغة الطبيعية التي تمنح الشعر لونه.
أضرار الكركديه
يعتبر شاي الكركديه عموما آمن عند تناوله بكميات معتدلة ورغم الفوائد الصحية العديدة التي يقدمها، قد يكون من المهم بالنسبة للبعض معرفة أضرار شاي الكركديه وبعض المحاذير المرتبطة بتناوله، ومن هذه النقاط:
- تأثير الجرعات العالية: قد تؤدي الجرعات المرتفعة من الكركديه إلى تلف الكبد، مما يستدعي ضرورة الالتزام بالجرعة المناسبة وتجنب الإفراط في تناوله.
- التفاعل مع الأدوية: ينصح الأفراد الذين يتناولون أدوية لعلاج ارتفاع ضغط الدم، أو المصابين بداء السكري، بمراقبة ضغط الدم ومستويات السكر في الدم أثناء تناول شاي الكركديه، ذلك لأن الشاي قد يخفض من مستويات ضغط الدم أو مستوى السكر.
- تحذيرات للنساء الحوامل والمرضعات: يفضل أن تتجنب النساء الحوامل والمرضعات تناول شاي الكركديه، نظراً لعدم وجود دراسات كافية حول سلامته في هذه الفترات.
- التداخل مع الأدوية: يمكن أن يتداخل شاي الكركديه مع بعض الأدوية، مثل مدرات البول، أو الأسيتامينوفين، أو الكلوروكوين، لذا يفضل استشارة الطبيب إذا كنت تتناول أي من هذه الأدوية.
محاذير استخدام الكركديه
بعد استعراض الفوائد الرئيسية للكركديه، من المهم الإشارة إلى بعض الحالات التي تتطلب الحذر عند تناوله:
- الحمل والرضاعة: يعتبر شاي الكركديه غير آمن عند تناوله بكميات كبيرة عن طريق الفم، لذا يفضل تجنبه في هذه الفترات.
- داء السكري: يمكن أن يؤدي الكركديه إلى خفض مستويات السكر في الدم، مما يستدعي مراجعة جرعة أدوية السكري الخاصة بك مع الطبيب.
- انخفاض ضغط الدم: قد يسبب تناول الكركديه انخفاض ضغط الدم، لذا ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة توخي الحذر.
- قبل الجراحة: من المهم التوقف عن تناول الكركديه قبل أسبوعين على الأقل من موعد الجراحة المجدولة، لتفادي صعوبة التحكم في مستويات السكر في الدم أثناء وبعد العملية.
- تناول الكلوروكين: يجب على الأشخاص الذين يتناولون دواء الكلوروكين لعلاج أو الوقاية من الملاريا تجنب استهلاك منتجات الكركديه، لأنها قد تقلل من فعالية هذا الدواء.
